Το καλέμι Ταϊλάνδης είναι ένα ξεχωριστό ξυλοκάρβουνο ως προς την ποιότητα, την εμφάνιση και τη διάρκεια ψησίματος με μηδενική σκόνη στη συσκευασία των 10 και των 20 κιλών. Η συσκευασία του είναι ομοιόμορφη χάρη σε συγκεκριμένη διαδικασία κοπής του ξύλου και διαδικασία ανθρακοποίησης του στο καμίνι. Για τους παραπάνω λόγους και όχι μόνο έχει αποκτήσει επώνυμη ζήτηση σε όσους το έχουν χρησιμοποιήσει.